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Civet de cerf mariné et cuit par nos soins.
Minimum 500gr., 2 portions, sous-vide.
A réchauffer 30 minutes le sachets sous-vide dans une casserole d'eau à 80 degrés.
Servir et agrémenter votre plat de spaetzil, de choux rouges, de croûtons, lardons et persil hâché
Viande de cerf CH/DE
Vin rouge, légumes, demi-glace, lait, crème, sel de cuisine iodé, épices
A conserver sous réfrigération min 5 degrés
Elaboré dans nos locaux CH
Energie pour 100Kcal
95kcal
2.3 lipides
0.4 gras saturé
5 glucides
dont 2.8 gr sucre
10.5 protéines
1 sel