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Humagne Rouge Claudy Clavien 75cl.
26,90 CHF
TTC
Issue d’un croisement séculaire dans le Val d’Aoste entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge est arrivée en Valais par le col du Grand Saint-Bernard. Après le Cornalin, elle est le second grand vin rouge à forte identité valaisanne. Elle séduit par son caractère bien trempé au profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce et violette), avec une bouche souple en attaque et resserrée en finale. Un vin à boire jeune, sur le fruit. Après quelques 3 à 5 ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier. Accords gourmands : chasse fraîche, agneau, pintade au four ou perdreaux à l’embeurrée de choux.
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