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180/220gr. - 63.-/kg.
L’Entrecôte parisienne ou Ribeye de bœuf est un morceau passablement entremêlé. Il possède donc une partie de graisse intramusculaire assez conséquente. Ce morceau est parfait à grillé. Il ne deviendra jamais sec, même sur de la braise ardente
Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
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Energie (kcal) | kcal |
Energie (kJ) | kJ |
Matières grasses | g |
dont acides gras saturés | g |
Glucides | g |
dont sucres | g |
Protéines | g |
Sel | g |
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue.